인원별 절임배추 필요량

한 줄 요약 가구 인원별로 한 철에 필요한 절임배추 무게와 포기 수를 표로 정리했습니다. 소비 속도와 보관 기간을 함께 계산합니다.

김치는 "한 번에 먹는 양"보다 "한 철에 소비하는 양"으로 사야 남지 않습니다. 가구원 수별 기준량을 표로 정리했습니다.

기본 기준

성인 1인당 한 철(11월~다음 해 2월) 소비량은 약 5kg으로 잡습니다. 여기에 손님·선물·겉절이용을 더해 10kg 단위로 올림합니다. 아이가 있으면 0.5인으로 계산합니다.

가구원	기준 소비량	권장 주문량	포기 수(4kg 기준)
1인	5kg	10kg	2~3포기
2인	10kg	10~20kg	3~5포기
3인	15kg	20kg	5포기
4인	20kg	20~30kg	5~7포기
5인	25kg	30kg	7~8포기
6인 이상	30kg+	40kg	10포기

주문량을 늘려야 하는 경우

• 김치찌개·볶음밥용으로 김치를 많이 쓰는 집
• 명절·연말에 손님이 자주 오는 집
• 김장을 1년에 한 번만 하는 집(다음 해 봄까지 보관)
• 부모님·친척에 나눠 줄 계획이 있는 집

줄여야 하는 경우

김치냉장고 용량이 200L 이하이거나, 배달 음식 비중이 높아 김치 소비가 적다면 기준량의 70%로 시작하세요. 남는 김치보다 부족한 김치가 관리하기 쉽습니다.

보관 기간 계산

절임배추는 버무린 뒤 4℃에서 3~4주에 걸쳐 익습니다. 20kg을 4인 가구가 먹으면 보통 2월 초에 소진됩니다. 3월까지 두고 먹으려면 25~30kg으로 늘리되, 김치냉장고 김치칸 용량을 먼저 확인해야 합니다.